是一部讲述在即兴场所掌控厨房的极限出差料理团节目。演员们将挑战在场所和食客都陌生的现场，在有限的时间内即兴烹饪定制食物的极限任务。在第一季中，5个月内向18个场所、共3078人展示了100多个定制料理。随着集数的增加，不仅是不断发展的料理实力，还有饱含真诚和特别回忆的食物和白搭们的化学反应故事。
不用手机APP预定任何信息能否顺利完成一场海外旅行？节目名取自黄政民上刘在石的综艺《借口Go》时口误将节目名说成了“风向go”。刘在石发现“风向Go”有着“朝着有风的方向出发”的美好寓意，于是一拍即合说要制作一档这样的旅行综艺。
